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七福(日ノ出町)

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 店舗を構えるわけだから、店主というものは(チェーン店であっても)旨いラーメンを作り売上や店舗を大きくするぞ という気概で働くもんだと思っている。

 味噌とんこつ 700円 先客4名。

 スープ 味噌の味も弱い、豚骨っぽくない出汁
 麺   中麺なれど やわく茹でおまけにのびやすい 
 焼豚  味が付いていない、硬くはなく薄くもないが いただけない。

 海苔にも付け合わせにもこだわりがない、旨くなくてもいいから何かこだわって欲しい。でなきゃ 店閉めて!

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