寺田家(港南台) ☆☆
自宅の駐車場が、店舗の駐車場でもある寺田家(港南台)。
精製油が嫌いだという人もいるが、私のお腹には合うようだ。油が合わないとすぐにお腹に来てしまうので 美味しい拉麺だからといって今後は食べないということがよくある。
遡って印象を書いているので忘れたことが多いが、
特徴：
並は量が少ない
塩分が多めと感じ こってりさがない でも 好きな感じである。
焼豚は普通
家系の本家の味は、たぶん 濃厚で塩分が多く油も合わないんじゃないかと思ってる。だから、ライト系の横浜家系を食べ歩くことになる。
能登山 味のほうさく で あっさり拉麺は決まっているが。