杉田家(新杉田) ☆☆
１１時入店、焼豚並み 固め ８００円。
美味しく頂いた。雰囲気は老舗だけあって問題なし。
朝食が遅かったことが影響したのか、インパクトさが弱かった。
スープ お淑やかな控え目と感じる
焼豚 味もスモーキーさも控え目
環２家のようにガーンと前面に迫ってくる個性を感じられず あっさり家系の
路線のような違和感を覚えた。往年の頃は全く知らないので この日の印象は
以上である。
環２家が好きだといえばそれまでなのだが、体調も影響があるので次にもう一度確認しよう。